كيكة الجوز السمراء مع صوص الشوكولاتة الساخنة

كيكة دسمة نوعا ما .. تقدم مع القهوة .. نكهة القرفة والجوز تغلب على الكيك ..
صوص الشوكولاته اضافة جانبية ولكنها مهمه ومغيره لنكهة الكيكة ومميزه لها .. بدون الصوص تكون قاسية نوعا ما او ناشفة وخاصه مع القهوة ..!
إقرأ المزيد

كيكة الشوكولاته مع الجاناش ..Chocolate cake with Chocolate Ganache

من أسهل طرق الكيك وابسطها .. خفيفه جدا وقوية النكهة .. سريعه بالاعداد ولكن فترة خبزها بالفرن تطول قليلا لكثرة السوائل ولكن هذه مايجعلها خفيفه ..
إقرأ المزيد

تشيزكيك بالليمون و الكرميل ..Caramel and Lemon Cheesecake

إقرأ المزيد

فروستنق الجبنة الكريمية Cream Cheese Frosting

عندما قمت بتزيين كب كيك البرتقال استخدمت هذه الطريقة : فروستنق الجبنة الكريمية ..
لذيذه وذات مذاق متميز .. يمكن استخدام الاصباغ مع هذا النوع من الفروستنق وايضا المنكهات الطبيعيه .
إقرأ المزيد

كيكة شيفون برتقال ORANGE CHIFFON CAKE

كيكة الشيفون من اخف الكيكات والذها على الاطلاق خفيفه جدا سواء كانت بارده او دافئة ,,
تعتمد على البيض والسكر والزيت والطحين + النكهة المضافه لها سواء كانت برتقال او غيره ..
تعتبر هالنوع من الكيكات رغوية خفيفة اكثر لكثرة الهواء بداخلها ..
هذا النوع من الكيك قديم اول من اخترعها الامريكي هاري بيكر عام1927 في كلفورنيا واستمر بالاحتفاظ بطريقته السرية لمدة 20 عام وبعد ذلك باع الطريقة للجنرال ميلز صاحب اكبر شركات الاغذية في العالم (بيتي كروكر).

إقرأ المزيد